【花蓮美食】洄瀾灣景觀餐廳！佔地4000坪特色餐廳，高檔無菜單精緻料理首選
小科普一下～你知道嗎
洄瀾是花蓮的舊稱唷
來花蓮這麼多次～
久仰大名多時，終於來拜訪這間
以在地洄瀾命名的洄瀾灣景觀餐廳
位於秀林鄉，是一間主打無菜單精緻料理的景觀餐廳！
沿著台9線尋找美食美景，不能錯過這一家～～
這間非常適合家庭聚餐或是團體聚餐
是在地人都口耳相傳的大推薦！
洄瀾灣景觀餐廳
風格：無菜單創意料理
電話：03 826 8888
地址：972花蓮縣秀林鄉加灣6-5號
營業時間：11:30–14:30，17:30–20:30
＊建議開車前往
超狂！！佔地竟然高達 4000坪
分為餐廳跟景觀的部分
所以本篇介紹我也會分別寫成兩個部分分享
洄瀾灣店內環境
店是一棟白色建築
大大的草坪很氣派
旁邊空地就是停車場很方便
入口處就非常氣派
好大！！
旁邊還有整片的草牆耶
一進門就讓人心情好好
王美魂發作～
先拍幾張
洄瀾灣餐廳最大特色就是無菜單料理
食材都選用當季的美味還有在地的新鮮海鮮
超有誠意的手作創意無菜單♥
雖然主要是大型的合菜桌菜
但也可以按照人數作客製化的安排（甚至單人也行）
像我這次和媽媽一起來，兩人用餐也ok
也有許多獨立的包廂空間
（我們這次就是坐包廂、耶～）
一大片玻璃牆，陽光非常充足的照進來
好寬敞，心情好好♥
建議事先預約，有菜色需求或不吃的東西都可以在訂位時直接跟店家溝通～
洄瀾灣無菜單料理
首先上桌的第一道料理
刺身盤
一開場就讓我驚艷到讚嘆連連
這浮誇的擺盤是怎麼回事啊！！！
好像一艘戰艦開上桌哩
絕美的頂級黑鮪魚
一口入魂，超級美味～～
還有其他不同種類的新鮮生魚片
黑黑的是蜜餞，旁邊的是果凍
吃完生魚片後再來一口清清嘴巴的味道
貼心的迴瀾灣餐廳
烏魚子正宗吃法
要夾著大蒜跟蘋果吃唷(*ﾟ∀ﾟ*)
蘋香干貝
又是一次浮誇係擺盤
竟然用高腳杯盛裝，好有創意啊
我超愛吃干貝的～～
水果與干貝的搭配
魚子醬上面還有金箔！！
滿滿高級感♥
這道超級爽口又開胃
蝦蛄牛奶鍋
蝦菇是什麼呢？
是一種營養豐富
汁鮮肉嫩的海產品，肉質口感很飽水
鮮甜又滑嫩
還帶有一種特殊的鮮味～
來洄瀾灣必吃的一道料理，算是他們的招牌！
超級肥美，蝦蛄口感真的媲美龍蝦
肉口真是一大享受
搭配濃濃的湯頭，一碗接一碗♥
再來是媽媽跟我都超推薦的這一碗
海鮮粥蟹肉
連粥品都這麼用心製作
似乎是有加了小米在裡面
味道很不一樣，而且特別香濃
不只是蟹肉
還有滿滿的海鮮
蛤蠣呀、蝦子～還有魷魚！！
清蒸龍蝦
龍蝦配寬粉絲！
經典的一個搭配
龍蝦的鮮甜完全被寬粉吸收
完全呈現食材的原汁原味
好吃到我快吃完才想到要來拍一下
一口接一口
吸溜溜的～
炭烤羊小排
一上桌直接被香噴噴的味道吸引眼球
我跟媽媽立刻放下手中筷子先看看這盤！！
烤的熟度恰到好處的羊小排
一點羊騷味都沒～～～
連旁邊的烤菜都很值得稱讚
這盤我也是直接清空空
連菜都通通KO！
炭烤圓鱈
其實吃到這裡我已經感覺超飽足了
老闆表示：來就是要吃到撐！！！
好的…
我真的吃好飽啊（吶喊）
洄瀾灣份量給的超級足
每一道都不馬虎！
圓鱈搭配特別的醬汁
圓鱈超軟嫩
筷子一下去就感受到
入口即化啊
三星蔥餅
這道也是店家的招牌！
自製三星蔥餅～～
熱騰騰的咬一口
直接爆開蔥香味
外面的脆皮口感超好，很像千層酥
還有附飯後水果、甜點
四季水果、甜點
嚴選當季水果
連水果都要特別設計
即使是餐後水果，擺盤依舊超級講究！
餐後心得總結
食物好吃、擺盤超講究
每個盤子都好美，大器又精緻耶
來過肯定都會印象深刻！
仔細看每個地方都是小心思♥
讓用餐的體驗大大提升了好幾個檔次
這餐吃下來覺的以這價位來說真的超值得！！
（一個人才吃$1500這麼豐盛，超級划算）
重點是超滿足，不怕吃不飽
我跟媽媽算是兩個女生來吃
基本上是絕對有剩的～～～
還可以打包帶走唷
推薦想來花蓮體驗高檔精緻無菜單料理的你
洄瀾灣佔地4000坪美景空間
首先還是要大力地在強調一次
4000坪！！
沒錯，超乎想像的大空間
可惜這個季節我們來的時候已經沒有落羽松可以看了
不然後面滿滿一片落羽松聽說根本花蓮人間仙境
但是沒關係
庭園還有美美的造景可以盡情拍美照喔
大大的「迴瀾灣」
往後走還有一區開發中
聽說未來會有草泥馬！！
我到時候一定要再來玩
有大大的噴水池造景
前面還有橋可以走過去看園區的另一頭
池塘裡面也很豐富，有滿滿的魚跟水生植物
還有好好拍的搖籃
我跟媽咪的合影
繽紛童趣的彩虹椅
要是三五好友成群來合照
排排坐一定很可愛！
嚕比真心話
無菜單料理的魅力就是讓人期待下次來訪能品嘗到什麼不一樣的美味呢？
想找有特色的花蓮餐廳？
精緻又不雷的無菜單料理
真的大推薦「洄瀾灣景觀餐廳」
另外他們家也有經營民宿
有需要的朋友可以致電聯繫喔
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而且鄰近許多花蓮必去景點，都可以順道走走
太魯閣、清水斷崖、七星潭…等
距離花蓮市區也不遠
啊如果像嚕比一樣王美路線的
請一定要去花蓮星巴克貨櫃屋拍美照♥
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