【食記】【台北大安】黑武士火鍋 明星藝人都愛這一味，飄香40年老饕推薦

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黑武士火鍋

港台兩岸明星藝人必吃的好味道！

飄香40年，老饕之間大受好評的黑武士麻辣火鍋

身為火鍋控，不走一趟對不起自己呀

本篇帶大家一起來品嚐這間在 台北 大安 區 的 黑武士麻辣火鍋

 

黑武士火鍋 菜單

詳細菜單：可以參考這邊

菜單分類

除了最基本的麻辣鍋之外

芋頭排骨鍋更是他們家一大特色

以十斤雞骨熬製高湯

再放入多道工法處理過的炸芋頭與排骨燉到入口即化

絕對非坊間一般只有炸過的火鍋芋頭可以相比

聽說這個口味是孫燕姿的最愛！

我覺得很特別的是竟然有這麼多種酒類可選

難怪很適合舉辦慶功宴

三五好友相聚免不了來上幾杯！

黑武士火鍋 用餐環境

光從門口就能感受濃濃的懷舊感

不愧是老字號店家

據說本次來訪時間剛好為整修後不久

（難怪招牌看起來挺新的）

不過維持一慣的80年代復古風，所以其實不會差太多

環境空間蠻寬敞的

比我想像中的還大

處處可見老靈魂呀

磚紅牆及各種深色木質擺件

調味醬料區

不花俏，基本款該有的都有

黑武士火鍋 推薦餐點

先說，必點鴛鴦鍋！才能體會雙重招牌的享受

這次與友人一起選的是麻辣鍋＆芋頭排骨鍋

基本上選擇障礙患者可以跟我們一樣

菜單上面打星星的都先點一遍再說（喂

一開始上桌的配茶是 桂花紅茶

很適合在開動前先舒緩一下胃部

冷冷的天，熱茶揪暖心！

先從鍋底開始介紹好了

黑武士麻辣鍋│$450

撲鼻而來的麻香味

光聞就胃口大開心癢癢

鍋底有超嫩鴨血和十分入味的豆腐

芋頭排骨鍋│$800

你是火鍋不加芋頭派嗎？

芋頭 × 排骨酥，絕對顛覆你的印象

看看那芋頭排骨鍋直接濃到變成乳白色

搭配十斤雞骨熬製的湯頭真的不是蓋低，有夠好喝！

不敢吃芋頭也可以跟嚕比一樣讓芋頭在湯裡不斷燉煮

等芋頭已經軟爛到不行

喝一口就能在嘴裡感受到化開的奇妙瞬間

麻辣鍋在點餐時可以調整辣度

同行友人怕辣所以只點了小辣品品味

鍋底有 鴨血/凍豆腐

鴨血超級入味，保水度滿滿

真的能用吹彈可破來形容

凍豆腐則是綿密密那種口感

 

黑武士麻辣火鍋 肉品系列

除了鍋底一絕

黑武士的肉品更是 超頂級！

牛肉豬肉都令人讚不絕口

A5日本和牛 赤身｜$1800

油花實在太漂亮了

光看我就已經要流口水拉

黑武士的和牛可是A5等級～

之後還會推出來自日本的近江和牛！

近江和牛和松坂、神戶牛並列日本三大和牛之一

涮幾秒就能體驗入口即化的享受，老饕必點唷

 

美國牛小排｜ $800

美國牛小排選用Prime 最高等級

豐富的大理石油花，絕美

也是我的最愛之一

涮個五秒即可入口享受美味

 

豬里肌｜$320

黑武士的豬里肌著實有讓我被驚艷到！

和印象中的里肌肉完全不同

口感居然特別的軟嫩

忍不住一口接一口

 

松阪豬｜$380

松阪豬切成肉片也有著脆脆嚼勁的口感

很適合搭配麻辣

連沾醬都不用就很好吃內

 

黑武士麻辣火鍋 蔬菜＆鍋料系列

雖然黑武士算高價位的餐廳

但青菜的價位跟份量還算能接受

茼蒿｜$100

冬日限定的必點蔬菜

吸收滿滿湯汁後再放入口中，太罪惡了！

 

大白菜｜$100

別看這樣小小盤

其實份量很夠

 

美白菇｜$100、水果玉米｜ $100

玉米大家一致好評

很脆很鮮甜，非常好吃

 

川丸子｜$280、手工魚冊｜$200

川丸子和麻辣鍋也是好麻吉耶，和辣很對味

比較特別的是這種丸子有先炸過哩

口感外酥內軟，咬下會爆漿唷

魚冊是台南名產！

外皮為魚漿，有碎肉包在裡面

我覺得嚐起來很像是比較豐富的魚餃

 

手工蛋餃｜$180

越常見越想點來吃的概念哈哈哈

超大顆的蛋餃

吃一顆就很滿足了

 

滷味拼盤｜$280

有附特殊沾醬喔（辣的）

牛筋、牛肚、大腸、花生、豆干

都是常見到的滷味小品

人多非常推薦點這道分著吃

 

最後特別要分享一下主食的部分

聰明麵｜$80

老闆一家聽說是從賣麵起家的

（怎麼變成麻辣鍋了？！）

總之麵食類在火鍋店並不常見

還畫了小星星，點下去就對了

非常的好吃啊啊啊～～

hen香，像在吃蔥油拌麵

麵的份量不小

女孩子可以兩人分食一碗

以免太飽吃不下其他東西～～

嚕比真心話

想吃美味火鍋的朋友必來！

不過黑武士麻辣鍋算高單價的火鍋店

全部為單點，份量都挺多

很適合多人、家庭聚餐類型

這樣能點的菜色也會比較豐富唷

記得要點我大推的鴛鴦鍋，兩種美味一次滿足！

 

店家資訊 黑武士火鍋

黑武士Facebook粉絲專頁

風格：經典頂級麻辣火鍋

電話：02 2706 9350

地址：106台北市大安區東豐街65號

營業時間：每日17:00–00:00（最後進場時間為23:00）

周一公休

用餐時間：120分鐘

＊可刷卡、收10%服務費

＊可外送，填寫黑武士inline外送：外送點我

線上訂位:：點我填寫inline

 

最後附上 嚕比的Instagram

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rubybaby0122@gmail.com

 

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