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最後更新日期：2022年05月29日
【大安餐酒館】Blind Pig by R.D.｜享受創意料理配調酒，一秒穿越到1920年代的美國酒吧！
開門彷彿一秒穿越！
來到1920年代的美國酒吧
聽店員介紹「Blind Pig」這個名字的由來
誕生於在美國禁酒令時期
在當時，販售酒類是違法的唷
人們為避免惹人注意引來不必要的麻煩
因此酒吧被取各種暱稱來稱呼
而Blind Pig店內愉快的氣氛，時常會讓人喝到微醺茫茫
也因此被許多酒客笑稱為「茫豬」！
我對Blind Pig by R.D. 評價很不錯
不僅餐點非常有特色好吃，調飲也在水準之上
適合約會、聚餐、下班來小酌
而且隨處可見店家的巧思
從整體裝潢到餐具等細節都充滿復古味道
連菜單都設計為美國當時最流行的報紙！
店家資訊｜ Blind Pig by RD
Blind Pig by RD
線上訂位：點我訂位
風格：酒吧、餐酒館
電話：02 2701 5833
地址：台北市大安區文昌街241號2樓
營業時間：週一至週日，18:30～02:00
有10%服務費
*有ubereats外送
Blind Pig by RD 位於台北有名的文昌傢具街上
從一樓完全看不出來這裡有間餐酒館呢～
樓下是 入口在左邊
推開這道大門就能開始穿越啦
馬蹄鐵圖樣好有味道！
菜單有兩款
分為餐點和酒水類
餐點部分的菜單設計成當年流行的報紙模樣
真的很講究耶
酒水是這本皮革書本
十分精緻！
Blind Pig by RD 菜單
詳細的菜單
主要分為前菜、主餐、點心
Blind Pig by RD 酒單
酒水類也很豐富！喜歡嚐鮮別錯過
酒精濃度也有一一做標示
每種酒的口感配方都清楚介紹
或是你也可以直接跟調酒師說喜歡的口味幫你做特調喔
＊未成年請勿飲酒，飲酒後勿開車
菜單的線上詳細版本可以點這看：
Blind Pig by R.D.店內環境
直接上二樓就到酒吧囉
可以搭電梯也可以走樓梯
很推薦走樓梯！
上樓的同時一邊細細品味樓梯間的擺設
濃濃的復古風啊，已經開始穿越了嗎？！
各式報紙、相片、擺件
門口是仿舊的木門
配上Blind Pig的金色豬豬logo
復古中帶點種奢華的氛圍
大門一開
映入眼簾是華麗的吧台！
太美了吧～～
滿滿的復古×美式元素
從天花板到地板
每個細節都在還原1920年代的美式氛圍
還有放映機投射黑白電影
店內屬於狹長空間
最左跟最右都是座位區
每區各有特色
講究到連桌椅等配件很到位
（很佩服老闆到底哪裡找的啦
Blind Pig by R.D. 廁所 在吧台對面
今天我們的座位是這裡！
超美的紅色絨布座椅，滿滿高級感
仔細看好像個馬蹄鐵
Blind Pig by R.D.餐點介紹
我跟妹妹兩人一起來享用的
結果氣氛太好，話夾子根本停不了
還能吃的很飽～～
我們點的餐點主要是這些
分別為前菜、主餐、點心、飲料
1920s貴族松露干貝｜$380
三顆生食級干貝煎至半熟
表面呈現可口的金黃色！
高級松露搭配香甜玉米粒
剛上桌就被撲鼻的干貝香給吸引目光
沾取醬汁更好吃
一口咬下，美味到難以言喻！
幸福♥♥
再來的這道前菜超級有特色
經典的臺式小吃變身為創意料理
《四海兄弟》大腸包小腸｜$320
沒想到熟悉的糯米腸配香腸也大變身了
上層是椒麻美乃滋跟墨西哥辣椒
搭配飛魚卵香腸、墨魚香腸、米腸
台式傳統融合西式的做法
著實令人眼睛一亮！
名稱叫四海兄弟真的很符合這道料理的形象
飛魚卵香腸跟墨魚香腸都超少見！
可見店家在設計料理的用心
香腸跟米腸也烤得恰到好處，很彈牙好吃
而且～沒想到椒麻美乃滋也太對味了吧
是一道很完美的下酒菜，大推
因為我們是兩個人來用餐
所以點了兩份主餐
第一道是美式經典
小漢堡四重奏｜$380
這道聽店員說非常多人點！
小漢堡可以說是店內招牌之一
四種口味一次滿足：
手工BBQ、蜂蜜芥末、阿根廷青醬、酪梨沙沙醬
小旗子背面也有“茫豬”圖樣
像我這種選擇障礙困難患者超適合這道
多個願望一次滿足～～
漢堡肉為牛豬混合，皆為廚師手工製作
漢堡排非常多汁不乾柴，很好吃！
四種醬料都各具特色
口味清淡到重的順序我個人是這樣推：
酪梨莎莎>蜂蜜芥末>阿根廷青醬>手工BBQ
- 最清淡口味的是酪梨莎莎醬，很爽口
- 蜂蜜芥末醬帶點酸甜口味，很刺激味蕾
- 阿根廷青醬也是跟漢堡很對味！
- 手工BBQ比較重口味，偏鹹香
完全是一手可以掌握的大小
女孩也能優雅享用漢堡♥
翼板牛排菌菇燉飯｜$480
每次有燉飯我都必點啊
當然不會錯過這道評價超好的翼板牛排菌菇燉飯
翼板牛排的顏色用看的就覺得超鮮嫩
料理熟度恰到好處
享用前可以拌一拌，讓香濃的馬斯卡彭起司和燉飯融合
吸飽湯汁的米飯跟箘菇，口感綿密又濃郁！
翼板牛排上面還有沾滿松露
每口都能感受多層次的香氣
難怪是大家來Blind Pig都大推的菜餚之一
《教父》威士忌BBQ炸雞｜$360
吃了會醉～～痾不是啦
說到美式料理怎麼能錯過美式炸雞呢
炸得香酥的外皮，口感酥脆多汁
搭配用威士忌提味的自製BBQ醬
難以抵抗的吸引力
忍不住一塊接一塊！
炸雞肉本身已經有醃製過
單吃就很美味了
當然，搭配這個威士忌沾醬更是絕配！
調酒部分比較可惜是因為本次來訪剛好身體不適
是不適合喝酒的狀態（哭了
嘿嘿，讓我有了下次再來的正當理由
除了調酒外還有特製飲料
非常感謝本次的帥氣調酒師！
抱歉居然不是點酒嗚嗚嗚嗚
我們跟店員提了喜歡的飲料口感
一樣由調酒師做特調
我這杯選的是茶香、甜味、不要氣泡
用鐵觀音茶作為基底，搭配金桔和葡萄調製
上面的粉末是鐵觀音茶粉！太特別了吧
喝得到鐵觀音的茶香，我很喜歡
非常清爽，而且好順口
當酒再喝的本嚕
另外一杯是妹妹點的
她選果香、甜味、要氣泡
除氣泡水之外，搭配多種水果
鳳梨、葡萄、柚子，還有薄荷跟橄欖提香
是味道非常豐富多層次的氣泡飲！
連無酒精飲料都做得像調酒般精緻
好殺底片啊～～
加碼幫大家放送
Blind Pig by R.D. 拍照小技巧
身為一個王美肯定少不了拍美照的環節
還記得前面介紹的華麗吧台嗎？
趕緊！
帶著你美美的調酒/調飲 來這拍就對了
（如果有其他客人要注意別打擾到人家喔
另外也可以注意店內的座位是否有人
剛好沒人的話也能借景拍照喔
注意禮貌，還有離開時要恢復原狀
（菜單擺正或是椅子靠好之類）
再來就是我們的座位區
紅色植絨沙發絕美♥♥
嚕比真心話
食後感想，我第一眼就被這裡的裝潢吸引
真的很像穿越時空來到1920年代的美式酒吧
現場燈光其實比照片更暗
我覺得整個酒吧氛圍營造的很好
而且餐點部分完全不馬虎
每道都能感受廚師的用心
調酒在網路的評價也是水準之上！
也有不少單獨來品酒的客人坐在吧台區靜靜享受
沈浸在這樣的氛圍，確實讓人想要多次回訪呢
很期待下次再來光顧喔
影片版 Blind Pig by R.D. 開箱
這是來訪當天拍攝的小短片
好喝好吃又好拍
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*有ubereats外送 點我看菜單
風格：酒吧、餐酒館
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